疲労回復にはにんにくのアリチアミン

疲労回復にはにんにくのアリチアミン

にんにくの疲労回復効果は、豊富に含まれるビタミンB1に由来します。
ビタミンB群は身体がブドウ糖を代謝してエネルギーにするのに必要であり、
中でもビタミンB1は代謝において重要な栄養素なのです。

 

しかしながら、ビタミンB1は単体では吸収されづらい栄養素です。
ですが、にんにくの疲労回復の効果が高いのには、まだ秘密があります。
それは、有効成分「アリシン」のパワーです。
にんにくを刻んだりおろしたりすると、アリシンは多く出てきます。
アリシンは、ビタミンB1に反応してアリチアミンとなり、ビタミンB1の効果を高めます。

 

アリチアミンは活性持続型ビタミンで、吸収率が100%に近くなり、
しかも、血液中に保存されて、必要な分だけ使われていきます。
ビタミンB1単体と異なり、体内でアノイリナーゼ菌に壊されることがありません。

 

豚肉や卵黄など、ビタミンB1が豊富に含まれる食品と一緒に摂取すれば、
にんにくの疲労回復効果はさらに高まります。

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